Porsaan posket ovat vähän harvemmin käytetty ruhon osa.
Posket vaativat pitkän kypsytys/haudutusajan, mutta ovat ylikypsinä hyvin mureita. Tarjoile
sellaisenaan lisukkeiden kera tai esimerkiksi Pulled Porkin raaka-aineena.
Ota pinnassa oleva kalvo ja rasva pois ennen valmistusta.