Iberico Pluma

Iberico Pluma

42,50 

1 kg
Espanjalainen Iberico-possun Pluma. Tuote on pakaste. Pluma on Iberico-possun lavan yläpuolelta saatava mehevä lihapala. Täydellisesti marmoroitunut ja murea pluma on parhaimmillaan nopeasti kuumassa grillissä mediumiksi paistettuna. Lisää vain suola ja pippuri.

Lisätiedot

Alkuperämaa

Espanja

Ainesosat

Porsaan liha

Paino

1 kg

Iberico Pluma on possun lavasta saatava lihapala. Se on timantinmuotoinen ja melko ohut pala. On olemassa kolme Ibericon leikkaustapaa, jotka erottuvat muista. Leikkaustapaa voi käyttää kaikissa sikaeläimissä, mutta niin ei aina leikata ja myydä. Teurastaminen on suurelta osin kulttuurinen asia. Eri leikkaukset ovat Secreto, Pluma ja Presa.

Iberico-sika tunnetaan lihan laadusta. Iberico-sianlihassa on paljon makua ja se on hienosti marmoroitunutta. Se erottuu maultaan tavanomaisesta porsaanlihasta. Intensiivinen maku syntyy rasvasta ja se kypsyy mureaksi nopeasti.

 

 

Iberico Pluma
You're viewing: Iberico Pluma 42,50 
Lisää ostoskoriin

Upea kattaus !

Airiston kesäboxi

Kaikki valmiiksi
helposti ja tyylillä

Airiston kesäboxi
maistuu syksylläkin!

  • Alkuruoka
  • Pääruoka
  • Jälkiruoka
  • Myöhäisillan antipasto ja salamisetti

Alkuruoka | Pääruoka | Jälkiruoka
Myöhäisillan antipasto ja salamisetti

Pellillinen Focacciaa 30 € | Huom. tilaa ennakkoon