Iberico ilmakuivattu kinkku

Iberico ilmakuivattu kinkku

12,50 31,25 

105 € / kg

Iberico-porsaan ilmakuivattu kinkku.

Lisätiedot

Paino Ei saatavilla/-tietoa
Alkuperämaa

Espanja

Ainesosat

Porsaanliha, merisuola

Iberico ilmakuivattu kinkku valmistetaan 100 % Iberico-porsaan (musta, karvainen Espanjan alkuperäisrotu) lihasta. Tällä kinkulla on myös DOC suoja eli Denominacion De Origen, eli suojattu alkuperämerkintä.

Tätä kinkkua on kypsytetty 36 kk. Sitä kutsutaan Bellota (tammenterho) nimellä.  Tällä ilmakuivatulla kinkulla korkein laatuluokitus mitä Iberico porsaalla voi olla.

Siat syövät lähestulkoon ainoastaan tammen terhoja, pähkinöitä, sieniä ja yrttejä, kun ne laiduntavat vapaana, siksi näissä porsaissa on huomattava määrä rasvaa ja se maistuu pehmeälle.

You're viewing: Iberico ilmakuivattu kinkku 12,50 31,25 
Valitse vaihtoehdoista

SOUS VIDE
KYPSENNETTYÄ

25.–30.10.2021

verkkokaupassa
ja myymälässä

23,90 €/kg

47,90 €/kg

Erä

13,90 €/kg

33,90 €/kg

Erä

16,90 €/kg

33,90 €/kg

Erä