Angus Skirt Steak

Angus Skirt Steak

8,78 13,17 

43,90 € / kg

Angus Skirt Steak, eli kuvepala. Tästä voi vahvan lihan maun ansiosta tehdä mitä parhaimpia pihvejä. Sopii erityisesti grillattavaksi sen tasaisen koon vuoksi.

Lisätiedot

Paino Ei saatavilla/-tietoa
Alkuperämaa

Australia

Kilohinta (norm.)

43,90 €

Toimitus

Kuljetus lähialueelle, Nouto

Angus Skirt Steak on oikein valmistettuna murea ja herkullinen pihvi, se maistuu paljon vahvemmin naudalle lihasrakenteensa vuoksi kuin esimerkiksi perinteiset fileet. Se on tämän takia haluttu ja jatkuvasti suositumpi raaka-aine, vaikkakin vielä täällä Suomessa huomattavan aliarvostettu.

Skirt Steak kannattaa marinoida ennen paistoa. Puolikin tuntia riittää, mutta voit hyvin antaa marinoitua yön yli. Tämä pitkä ja litteä lihas leikataan ruhon takaosasta vatsan alaosasta ja se sekoitetaan usein Flank Steakiin. Helpoin tapa erottaa nämä kaksi toisistaan on lihassyiden suunta. Flank Steakin lihassyyt menevät pitkittäin lihan suuntaisesti ja Skirt Steakissa ne menevät selkeästi sivuttain ei pitkittäin.

Inspiroidu resepteistä ja paisto-ohjeista >>

Upea kesäkattaus !

Airiston kesäboxi

Kaikki valmiiksi
helposti ja tyylillä

Airiston kesäboxi

  • Alkuruoka
  • Pääruoka
  • Jälkiruoka
  • Myöhäisillan antipasto ja salamisetti

Alkuruoka | Pääruoka | Jälkiruoka
Myöhäisillan antipasto ja salamisetti

Pellillinen Focacciaa 30 € | Huom. tilaa ennakkoon