Chef@Home

Chef@Home

Oma Chef@Home -tuotesarjamme on ateriakokonaisuuden loppusilaus. Kruunaava lisuke, kuin siveltimen veto täydellisessä taideteoksessa; sen puuttuessa sen huomaa. Chef@Home on tasapainoinen osa kokonaisuutta, jossa jokainen vivahde sulautuu viimeisteltyyn nautintoon. Vähempi ei riitä.

Näytetään tulokset 1–12 / 14

Näin syntyi Chef@Home

Liha & Herkku -myymälän ydin on monipuolinen valikoima ja laadukas lihatiski, sekä henkilökohtainen asiakaspalvelu.


Vuonna 2018 keittiömestari Juha Pokka valmisti tryffelivoin Liha & Herkun keittiönurkkauksessa laatulihan kyytipojaksi.
Vaahdotettu tryffelivoi maistuu elegantisti tryffelille ja sopii erityisen hyvin pihvien päälle ja lisukkeeksi monenlaisille ruoille.

 

Tämä tryffelivoin hienostunut maku herätti välittömästi huomiota ruokaan intohimoisesti suhtautuvien keskuudessa.
Se saikin jo heti alussa suuren suosion ja reseptiikan saloja kyseltiin kerran jos toisenkin.
Vaahdotettu tryffelivoi sai myöhemmin kaveriksi perinteisen  Café de Paris -maustevoin, joka on aivan pistämätön lisuke pihvin päälle.

 

Pian valikoimaan tuli lisäksi majoneesit. Paprika-chili-, Aioli- ja Tryffelimajoneesit olivat aivan yhtä haluttuja kuin maustevoit.
Majoneesit ovatkin vakiinnuttaneet paikkansa varsinaissuomalaisten keittiöissä.

 

Tuotevalikoima on kasvanut muutamassa vuodessa tuoteperheeksi. Alun perin nämä tuotteet olivat ”Herkun Keittiön” tuotteita, mutta suosion siivittämänä ruoan ammattilaiset ymmärsivät pitävänsä käsissään makua, joka ansaitsi oman tuotemerkin ja näin syntyi Chef@Home.

 

Reseptiikkaa on kehittänyt jo useampi ruoan ammattilainen ja tällä hetkellä Chef@Home:n tuote- ja kehitysvastuu on Timolla.

 

Tuoteperheeseen kuuluu myös käsityönä valmistetut artesaanikastikkeet: SienikastikeBearnaise-kastikeKermainen pippurikastike ja Punaviinikastike. Sesonkikausina valmistetaan vielä lisäksi erikoiskastikkeita. Artesaanikastikkeet löytyvät myymälän kastikebaarista ja yhä useammin lähtee kaupasta mukaan laadukas kastike lihan seuraksi.

 

Tuoteperheen sinappi on aidolla XO Calvadosilla maustettu vahva, ei kuitenkaan tulinen, vaan hienostuneen pyöreä sinappi.

 

Kausituotteista löytyy myös portviinikirsikkahillo sekä tähtianisomenahilloke.

Tuotesarjaa kehitetään suunnitelmallisesti tarpeeseen ja rakkaudesta ruokaan. Tulevaisuudessa tuotteita pyritään tuomaan tarjolle myös isompien markettien valikoimiin.

HIDE FILTER
Hinta

SOUS VIDE
KYPSENNETTYÄ

25.–30.10.2021

verkkokaupassa
ja myymälässä

23,90 €/kg

47,90 €/kg

Erä

13,90 €/kg

33,90 €/kg

Erä

16,90 €/kg

33,90 €/kg

Erä