Miten juustolautanen rakennetaan?
Juustolautasen kokoaminen ei ole vaikeaa. Herkullisen näköisen ja makuisen lautasen saa jo muutamasta erilaisesta juustosta.
Montaa sorttia ei tarvita, että juustoja ehtii maistaa rauhassa ja tutustua niiden ominaisiin makuihin.
Jos haluat takuulla maistuvan juustolautasen, olemme koonneet niitä valmiiksi.
Ovat juustot sitten jälkiruoaksi, yöpalaksi tai osana brunssia, valmiit makuparit ja loppuun asti harkitut vivahteet ovat valmiiksi valittuona.
Mitä juustoja?
Valitse pöytään erilaisia juustoja. Mukaan on hyvä ottaa joku mieto ja joku voimakas juusto sekä pehmeä että kova juusto. Lisäksi kannattaa valita jokin tutumpi kuin myös uudempi juustotuttavuus. Kun laittaa tarjolle rakenteeltaan ja makuprofiililtaan erilaisia juustoja, niin jokainen löytää varmasti jotain nautittavaa. Siis miedompia, voimakkaita sekä tutumpia kuin tuntemattomampia juustoja.
Juustomäärä?
Kuinka paljon kutakin juustoa juustolautaselle?
Varaa illanistujaisten tarjottimelle juustoja yhteensä n. 150 g henkeä kohti.
Määrä kuitenkin riippuu sitä, tarjotaanko ne osana ateriaa tai buffetpöytää vai ainoana herkkuna.
Mitä juuston kanssa?
Monet juustot ovat vahvan makuisia, joten ne kaipaavat parikseen erityisesti suuta neutralisoivia makuja. Erilaiset keksit ovat hyviä paitsi neutralisoimaan suun vahvojen makujen välillä, myös käteviä juustojen syömiseen. Usein juustojen kanssa tarjotaan myös jotain makeaa. Kuivatut sekä tuoreet hedelmät, marjat ja hillot sekä hunaja ovat tuttuja juustojen kanssa nautittavia lisukkeita. Hedelmistä kannattaa valita erityisesti makeita ja vähähappoisia lajikkeita, jotka tasapainottavat juustojen suolaisuutta.
Mitä juustoja?
Valitse pöytään erilaisia juustoja. Mukaan on hyvä ottaa joku mieto ja joku voimakas juusto sekä pehmeä että kova juusto. Lisäksi kannattaa valita jokin tutumpi kuin myös uudempi juustotuttavuus.
Kun laittaa tarjolle rakenteeltaan ja makuprofiililtaan erilaisia juustoja, niin jokainen löytää varmasti jotain nautittavaa. Siis miedompia, voimakkaita sekä tutumpia kuin tuntemattomampia juustoja.
Juustomäärä
Kuinka paljon kutakin juustoa juustolautaselle?
Varaa illanistujaisten tarjottimelle juustoja yhteensä n. 150 g henkeä kohti.
Määrä kuitenkin riippuu sitä, tarjotaanko ne osana ateriaa tai buffetpöytää vai ainoana herkkuna.
Mitä juuston kanssa?
Monet juustot ovat vahvan makuisia, joten ne kaipaavat parikseen erityisesti suuta neutralisoivia makuja. Erilaiset keksit ovat hyviä paitsi neutralisoimaan suun vahvojen makujen välillä, myös käteviä juustojen syömiseen.
Usein juustojen kanssa tarjotaan myös jotain makeaa. Kuivatut sekä tuoreet hedelmät, marjat ja hillot sekä hunaja ovat tuttuja juustojen kanssa nautittavia lisukkeita.
Hedelmistä kannattaa valita erityisesti makeita ja vähähappoisia lajikkeita, jotka tasapainottavat juustojen suolaisuutta.
Kokoa helposti herkullinen juustolautanen
valmiiksi valituista makuelämyksistä
Valmiiksi valittu pehmeitä makuja. Sopii 2–3 henkilölle, mutta sen saa nauttia myös yksin.
Homejuuston ystäville makua ja laatua. Sopii 2–3 henkilölle, mutta sen saa nauttia myös yksin.
Rakenna oma juustolautanen! Valitse tutut herkut tai kokeile uusia makuja – sinä päätät.
Valitse juusto ja inspiroidu viini- sekä rypälesuosituksistamme
- Brie
- Campagnier
- Taleggio
- Manchego
- Parmigiano reg
- Pecorino
- Vuohenjuusto
- Morbiere de Chevre
- Gouda royal & XO
- Gruyere
- Cahill´s Irish
- Cahill´s Herb&Garlic
- Kaltbach creamy
- Gorgonzola
- Stilton blue
- Saint Agur
- Roquefort
Rypälesuositus
Pinot Noir
Chardonnay
Alkon viini (tuotenumero)
Marques de Casa Concha Pinot Noir (440847)
Matua Marlborough Pinot Noir (466327)
Sileni The Lodge Chardonnay (007496)
Rypälesuositus
Gewürztraminer
Alkon viini (tuotenumero)
De Bortoli DB Gewürztraminer Riesling (564497)
Torres Viña Esmeralda (007531)
Rypälesuositus
Barbera
Alkon viini (tuotenumero)
Armigero Barbera d’Asti Superiore (935317)
Ricossa Barbera Appassimento (926387)
Rypälesuositus
Tempranillo
Alkon viini (tuotenumero)
Baron de Ley Reserva, (007152)
Beronia Ecologico (910677)
Rypälesuositus
Pinot grigio , Corvina, Amarone della Valpolicella
Alkon viini (tuotenumero)
Pinot Grigio St. Magdalena (511207)
Antiche Terre Valpolicella Ripasso Biologico (930997)
Signorelli Amarone della Valpolicella (908187)
Rypälesuositus
Chianti, Nebbiolo / Barolo
Alkon viini (tuotenumero)
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo (445307)
Cafaggio Chianti Classico (449567)
Rypälesuositus
Chablis,
Riesling
sauvignon blanc/ Sancerre
Alkon viini (tuotenumero)
Laroche Petit Chablis L (007496)
Gisselbrecht Riesling Grand Cru (591987)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie (007952)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc
Alkon viini (tuotenumero)
Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc (958027)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie (007952)
Rypälesuositus
Cabernet sauvignon
Alkon viini (tuotenumero)
Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend (420157)
Château Morillon (439297)
Rypälesuositus
Pinot noir, Cabernet franc
Alkon viini (tuotenumero)
La Petite Perriere Pinot Noir(936967)
Leyda Las Brisas Pinot Noir(475537)
Yvon Mau Saint-Émilion(443137)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc
Alkon viini (tuotenumero)
Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc (582867)
Domaine Franck Millet Sancerre 2018 (565157)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc, Pinot grigio
Alkon viini (tuotenumero)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Villa Valentina Organic Pinot Grigio (956337)
Rypälesuositus
Tempranillo
Alkon viini (tuotenumero)
Baron de Ley Reserva (007152)
Beronia Ecologico (910677)
Rypälesuositus
Jälkkäriviinit
Chianti Classico
Sangiovese
Alkon viini (tuotenumero)
Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese (007922)
Antinori Pèppoli (400897)
Villa Valentina Sangiovese Organic (911947)
Rypälesuositus
Late Bottled Vintage Port, Tokaji Aszú 5 Puttonyo
Alkon viini (tuotenumero)
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2008 (345077)
Patricius Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2016 (528786)
Rypälesuositus
Late Bottled Vintage Port, Cabernet sauvignon
Alkon viini (tuotenumero)
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2008 (345077)
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon (430377)
Rypälesuositus
Sauternes, Oloroso sherry, Portviini
Alkon viini (tuotenumero)
Château d’Arche 2015 (561964)
Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry (003724)
Viinisuositukset
Valitse juusto ja inspiroidu rypäle- sekä viinisuosituksistamme
Rypälesuositus
Pinot Noir
Chardonnay
Alkon viini (tuotenumero)
Marques de Casa Concha Pinot Noir (440847)
Matua Marlborough Pinot Noir (466327)
Sileni The Lodge Chardonnay (007496)
Rypälesuositus
Gewürztraminer
Alkon viini (tuotenumero)
De Bortoli DB Gewürztraminer Riesling (564497)
Torres Viña Esmeralda (007531)
Rypälesuositus
Barbera
Alkon viini (tuotenumero)
Armigero Barbera d’Asti Superiore (935317)
Ricossa Barbera Appassimento (926387)
Rypälesuositus
Tempranillo
Alkon viini (tuotenumero)
Baron de Ley Reserva, (007152)
Beronia Ecologico (910677)
Rypälesuositus
Pinot grigio , Corvina, Amarone della Valpolicella
Alkon viini (tuotenumero)
Pinot Grigio St. Magdalena (511207)
Antiche Terre Valpolicella Ripasso Biologico (930997)
Signorelli Amarone della Valpolicella (908187)
Rypälesuositus
Chianti, Nebbiolo / Barolo
Alkon viini (tuotenumero)
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo (445307)
Cafaggio Chianti Classico (449567)
Rypälesuositus
Chablis,
Riesling
sauvignon blanc/ Sancerre
Alkon viini (tuotenumero)
Laroche Petit Chablis L (007496)
Gisselbrecht Riesling Grand Cru (591987)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie (007952)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc
Alkon viini (tuotenumero)
Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc (958027)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie (007952)
Rypälesuositus
Cabernet sauvignon
Alkon viini (tuotenumero)
Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend (420157)
Château Morillon (439297)
Rypälesuositus
Pinot noir, Cabernet franc
Alkon viini (tuotenumero)
La Petite Perriere Pinot Noir(936967)
Leyda Las Brisas Pinot Noir(475537)
Yvon Mau Saint-Émilion(443137)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc
Alkon viini (tuotenumero)
Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc (582867)
Domaine Franck Millet Sancerre 2018 (565157)
Rypälesuositus
Sauvignon blanc, Pinot grigio
Alkon viini (tuotenumero)
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc (586067)
Villa Valentina Organic Pinot Grigio (956337)
Rypälesuositus
Tempranillo
Alkon viini (tuotenumero)
Baron de Ley Reserva (007152)
Beronia Ecologico (910677)
Rypälesuositus
Jälkkäriviinit
Chianti Classico
Sangiovese
Alkon viini (tuotenumero)
Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese (007922)
Antinori Pèppoli (400897)
Villa Valentina Sangiovese Organic (911947)
Rypälesuositus
Late Bottled Vintage Port, Tokaji Aszú 5 Puttonyo
Alkon viini (tuotenumero)
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2008 (345077)
Patricius Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2016 (528786)
Rypälesuositus
Late Bottled Vintage Port, Cabernet sauvignon
Alkon viini (tuotenumero)
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2008 (345077)
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon (430377)
Rypälesuositus
Sauternes, Oloroso sherry, Portviini
Alkon viini (tuotenumero)
Château d’Arche 2015 (561964)
Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry (003724)
- Brie
- Campagnier
- Taleggio
- Manchego
- Parmigiano reg
- Pecorino
- Vuohenjuusto
- Morbiere de Chevre
- Gouda royal & XO
- Gruyere
- Cahill´s Irish
- Cahill´s Herb&Garlic
- Kaltbach creamy
- Gorgonzola
- Stilton blue
- Saint Agur
- Roquefort
