Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla
ja paista korkeassa lämpötilassa, kuten
mikä tahansa muu premium ruhon
osa, pihvin paksuudesta riippuen
2-4 min per puoli ja ota löysään
folioon vetäytymään ainakin
5 minuutiksi.
Chuck Eye Steak on
syytä jättää mediumiksi, koska kypsänä se on sitkeähkö!