Perinteinen poronkäristys on luottovalinta. Tässä reseptissä poronkäristys saa kaverikseen metsäsieniä. Kun varaat kypsymiseen riittävästi aikaa, ohuiksi viipaleiksi leikatusta poronlihasta syntyy…
Poron paahtopaisti punajuurien kera
Poron paahtopaisti valmistuu kätevästi uunissa yhdessä juuresten kanssa. Ainekset (4 henk) 500 g poron paahtopaistia 1/2 rkl mustapippuria rouhittuna suolaa…