CategoriesHirvi Reseptit Riista

Hirviburger

Ainekset Hirvipihvi: 1 sipuli 500–600 g hirvenlihaa jauhettuna 2 tl Dijon sinappia 1tl suolaa 1/2 tl mustapippuri 100 g pekonia…

CategoriesHirvi Reseptit Riista

Hirvilihapullat

Hirven lihapullat maistuvat koko perheelle. Tämän lisäksi ne ovat helppo valmistaa ja kerralla voi tehdä vaikka suuremman määrän ja pakastaa…

CategoriesHirvi Peura Poro Reseptit Riista

Riimiliha peurasta, hirvestä tai porosta

Ainekset 500 g esim. peuran ulkofilettä 2-3 rkl suolaa 1 rkl hunajaa tai sokeria 2 rkl konjakkia tai jaloviinaa tuoretta…

Beef Wellington CategoriesHirvi Peura Poro Reseptit Riista

Beef Wellington

Wellingtonin tapaan valmistetulla pihvillä tarkoitetaan voitaikinassa kypsennettyä lihaa, jolle makua antaa taikinan sisälle kätketty sienitäyte. Wellingtonin pihvi on liharuokien aatelia…