CategoriesPasta Porsas Reseptit

Nduja tomaattipasta

Pohjimmiltaan tämä resepti on tomaattipohjainen lihakastike, mutta raaka-aineena on perinteisen jauhetun lihan sijasta käytetty Ndujaa. Ndujan korkea rasvapitoisuus, joka antaa…

CategoriesPasta Porsas Reseptit

Nduja – basilika-tomaattipasta

Pastaresepti, josta italialainenkin olisi ylpeä. Ainekset 4 hlö 1-2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi 1 nippu basilikaa, lehdet silputtuna…

CategoriesLinnut Reseptit Riista

Sorsapaisti

Sorsa on rasvaisempaa kuin metsäkanalintu ja liha on tummempaa. Sorsapaistista tulee erittäin mehevää, kun maltat kypsyttää sen hitaasti lempeällä lämmöllä.…

CategoriesReseptit Riista

Tuhti mausteinen hirvipata

Jos saat käsiisi hirvipaistia, käsittele sitä arvonsa mukaan ja hauduta herkullinen hirvipata. Pehmeä liha ja maustuneet juurekset ovat erityisen hyvät…

CategoriesPorsas Reseptit

Brie-pekonipasta

Pekonipasta on aina hyvää. Mutta, kun lisäät siihe Brie-juustoa niin se on taivaallista. Kokeile! Ainekset 250 g pastaa1-2 dl pastavettä…

CategoriesPorsas Reseptit

Haudutettu porsaan poski

Hitaasti pehmeäksi haudutettu porsaanposki yllättää ruokailijat mureudella ja lempeillä mauilla. Ainekset (4 annosta) n. 600-700 g possun poskia (n. 5-6…