CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Entrecote-pihvin paisto-ohje

Entrecôte toiselta nimeltään välikyljys on erittäin mehevää grillattavaa. Entrecôte-pihvi onnistuu grillissä helposti ja nopeasti. Ainekset noin 2,5 cm paksua viipaleita…

CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Denver steak

Naudan chuck osasta (lapa) leikattu lihas, joka voidaan valmistaa joko paistina tai pihveinä. Ainekset Naudan chuck osasta (lapa) leikattu lihas,…

CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Chuck eye steak

Chuck Eye Steak leikataan nimensä mukaisesti chuck-ruhon osasta, joka sijaitsee naudan etuosassa eli hartia ja lapa seudulla. Tästä ruhon osasta…

CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Flat iron steak

Flat Iron Steak on yhdysvaltalaisten lihanleikkaajien 2002 markkinoille tuoma pihvi, joka leikataan naudan lavasta, niin sanotusta Top Blade -osasta. Taitavat…

CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Hanger steak

Angus Hanger Steak, joka tunnetaan myös nimellä Butchers Steak tai Hanging Tenderloin, on naudan pihvi, joka on arvostettu maustaan. Valmistelut…

Skirt steak CategoriesNaudanliha Paisto-ohjeet

Skirt steak

Tämä pitkä ja litteä lihas leikataan ruhon takaosasta vatsan alaosasta, se sekoitetaan usein Flank steakiin. Helpoin tapa erottaa nämä kaksi…